Без рубрики

Новогодний салат с брокколи и мандаринами

Желаете удивить близких необычным и вкусным новогодним салатом? Салат с брокколи и мандаринами будет замечательно смотреться на вашем новогоднем столе. К тому же, он очень легкий и питательный.
Ингредиенты:
2 стакана веточек брокколи; 1 мандарин; четверть стакана орехов кешью; четверть стакана мелко порезанного красного лука; 1/4 стакана стружки бекона; 4 чайные ложки апельсинового сока; 6 чайных ложек майонеза; сахар (столовая ложка); рисовый уксус (две чайные ложки)
Приготовление:
Разрезаем веточки брокколи пополам. Перекладываем в глубокую посуду.
Затем нарезаем мелко лук и добавляем к брокколи.
Добавляем стружку бекона и перемешиваем.
Очищаем от шкурки мандарин, разбираем на дольки и добавляем к салату.
Затем добавляем орешки кешью.
Для заправки майонез в отдельной посуде, смешиваем с апельсиновым соком и рисовым уксусом. Затем добавляем сахар. Все тщательно перемешиваем.
Заправлять перед подачей.