Без рубрики

Персиково-абрикосовый пирог (без яиц)

Тесто для этого пирога готовится с использованием растительного масла и абсолютно не содержит молочных продуктов, а также яиц: идеальный рецепт для тех, у кого есть непереносимость этих продуктов.

Ингредиенты:
2 персика
3-4 абрикоса
200 г гранулированного сахара
350 г муки
200 мл воды
80 мл подсолнечного масла
Тертая цедра 1 лимона
9 г разрыхлителя
1 пакетик ванилина
Сахарная пудра по вкусу

Процесс приготовления:

Положите в большую миску сахар, масло и воду. Смешиваем эти ингредиенты деревянной ложкой, пока смесь не станет однородной. Добавьте в смесь просеянную муку, продолжая перемешивать, чтобы не образовались неприятные комочки. Мы также добавляем разрыхлитель, ваниль и цедру лимона, которая придаст пирогу прекрасный аромат.

Хорошо вымойте персики и абрикосы под проточной водой, удалите косточки и нарежьте их тонкими дольками. Смажьте растительным маслом круглую форму для пирога диаметром 20 см, вылейте в нее тесто и выложите сверху свежие фрукты, слегка надавливая на них, чтобы они немного погрузились в тесто.

Выпекаем десерт в разогретой до 160 ° C духовке примерно 40-46 минут. Дайте свежеиспеченному пирогу остыть, затем выложите на большую тарелку. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.