Без рубрики

Салат из чернослива с орехами

Вам необходимо:
— половина килограмма чернослива,
— ядра любых орехов, в количестве двух стаканов,
— три дольки чеснока,
— майонез,
— две чайные ложечки сахара,
— один лимон.
Чернослив помойте и залейте холодной водой так, чтоб она только закрывала ягоды. Оставьте чернослив в воде на сутки для того, чтобы ягоды набухли. Набухшие ягоды достаньте из воды и разложите, чтоб они обсохли, затем выньте из них косточки.
Ядрышки орехов вместе с очищенным чесноком истолките в ступке, пока не получится однородная масса маслянистого характера. Добавьте лимонный сок, и массу разотрите до бела.
Внутрь каждой ягоды поместите начинку из ореховой массы. Ягоды сложите в салатник. Майонез смешайте с сахаром и залейте им ягоды.
Украсьте салат цельными ореховыми ядрами и кружками лимона.